Atención plena en las comidas

Investigaciones muestran que cambiar nuestra dieta puede llevar a la pérdida de peso y que la práctica de la alimentación intuitiva y consciente también puede aliviar el estrés, ayudar con la presión arterial alta y la indigestión estomacal. Los patrones de alimentación apresurada nos predisponen a comer en exceso y a aumentar de peso debido a la tardanza en sentirnos satisfechos, y también pueden llevar a una mala digestión, lo que podría resultar en una menor absorción de nutrientes.

La alimentación consciente es un enfoque que consiste en prestar total atención al acto de comer, a todos los sabores, olores, pensamientos y sentimientos que surgen durante una comida. Lisa Bentley, dietista clínica del Vail Valley Medical Center, ofrece consejos útiles que te permitirán experimentar la comida de forma más intensa.

Consejos prácticos para comer con atención plena:

1. ¿Qué como? Presta atención a tus papilas gustativas y enfócate en tu comida: el sabor, la textura y la temperatura. Sé agradecido por la comida y la nutrición que le brinda a tu cuerpo.
2. ¿Dónde como? ¡El ambiente lo es todo! Comparte comidas con tus amigos y familiares siempre que sea posible.
3. ¿Cuándo debo comer? Escucha a tu cuerpo en lugar de fijarte en el reloj para decidir cuándo comer. Intenta comer hasta sentirte 80% satisfecho, en lugar de hasta sentirte 100% lleno.
4. ¿Por qué como? Intenta identificar tus desencadenantes para comer en lugar de juzgarlos. Permite que las señales internas de hambre (retortijones de estómago, dolor de cabeza) te ayuden a decidir cuándo y cuánto comes, en lugar de señales externas (estrés, tener comida al alcance, aburrimiento).
5. ¿Cómo debo comer? Ralentiza. ¡Tómate tu tiempo, 15-20 minutos! Come de manera relajada, mastica tu comida. Evita hacer varias cosas a la vez y elige estar presente y disfrutar de tu comida.

¡Tente un poco de compasión! Comer conscientemente es un comportamiento que se aprende con el tiempo, práctica y paciencia. Es casi imposible ser completamente consciente en cada bocado de comida que tomamos a lo largo de nuestras vidas en este mundo acelerado. Cuanto más conscientes seamos, más podremos trabajar para liberarnos de patrones de alimentación poco saludables y sin conciencia, y comenzar a disfrutar la comida y la nutrición que aporta para alimentar nuestros cuerpos.