Piensa antes de comer: Nutrición consciente para las fiestas
La mayoría de las personas solo aumentan unas dos libras de noviembre a enero. El problema es que no perdemos ese peso y se acumula hasta 20 libras en 10 años. A esto se le llama ”aumento de peso gradual".”
Si visitas Vail o vives aquí, todos los días parecen ser un día festivo o motivo de celebración. Así que sigue estas 10 guías "conscientes" para extender tu alegría más allá de la temporada:
- No te saltes comidas, especialmente el desayuno. Acelera tu metabolismo y comerás menos durante el día.
- Come como una princesa, no como un rey. Llena ½ de tu plato con vegetales sin almidón, ¼ con proteína magra y ¼ con granos integrales o almidones ricos en fibra (consejo: limita las papas, el arroz o la pasta a 1 taza).
- Ejercicio para los beneficios de salud y no solo para quemar calorías (siempre consulta a tu médico antes de comenzar un programa de ejercicios).
- Cuida tus calorías líquidas. Los jugos, el ponche de huevo y el alcohol suman (consejo: una bebida alcohólica = 355 ml de cerveza o 148 ml de vino o 44 ml de licores destilados). Si bebes, la American Heart Association recomienda no más de una bebida al día para mujeres o dos para hombres.
- Disfruta de golosinas/comidas especiales que de otra manera no comerías durante el año (es decir, Toffee de Enstrom) y omite las comidas con las que puedes vivir (es decir, pan y mantequilla).
- ¡Si te excedes un día no es el fin del mundo! Sal a tomar aire fresco, hidrátate, come un desayuno saludable y sigue adelante.
- Abastécete de opciones de alimentos saludables. Llena tu hogar con agua con gas, frutas y verduras de temporada, frutos secos crudos, edamame, etc.
- Crea recuerdos. Enfócate en las personas a tu alrededor y menos en el buffet de comida.
- Planifica tus comidas. Incluso las personas ocupadas pueden cocinar desde cero. Las comidas de olla de cocción lenta y las sopas fáciles se pueden preparar con anticipación. La fruta y las verduras cortadas (almacenadas correctamente) pueden durar 5 días.
- Duerme entre 7 y 9 horas por noche. La falta de sueño interrumpe las hormonas que afectan el control del apetito y te lleva a comer en exceso.
¿Sabías que se necesitan 2 horas y 11 minutos de caminata para quemar un Peppermint Chocolate Mocha de Starbucks? Solo algo para tener en “mente”. ¡Felices fiestas!
La autora Katie Mazzia, MS, RD, CDE, es nutricionista en Vail Valley Medical Center.



