La Locura del Açaí
Existe una locura por los açaí bowls, y con buena razón. Son deliciosos e increíblemente nutritivos: el açaí está repleto de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Y con infinitas opciones para personalizar la mezcla del batido y los ingredientes, una vez que empieces a preparar tus propios açaí bowls en casa, buscarás formas de perfeccionar esta ya perfecta preparación para el desayuno, el almuerzo, la cena o como tentempié.
Receta Básica de Bowl de Acai
Ingredientes
- 2 paquetes de mezcla congelada de frutos del açaí sin endulzar (Costco vende una mezcla maravillosa)
- 1 taza adicional de fruta congelada de su elección (bayas, piña y duraznos son deliciosos)
- ½-1 taza de líquido de tu elección (leche o alternativa no láctea, jugo o agua)
- Toppings (¡las opciones son infinitas!)
- Frutas del bosque frescas o congeladas
- Plátanos, piña, duraznos, nectarinas o cualquier otra fruta de temporada
- Granola (¡muchas opciones geniales en el pasillo de cereales o haz la tuya!)
- Semillas de chía o pudín de chía
- Mantequilla de cacahuete o almendras (intenta calentarla en el microondas por 30-60 segundos para un efecto de chorreado)
- Miel local
- Copos de coco
- Nueces (almendras fileteadas, pepitas)
- Semilla de lino
- Chispas de chocolate (¡si te atreves!)
- Frutos secos (arándanos rojos, orejones picados, bayas de goji)
Direcciones
En una licuadora de alta potencia, combina los paquetes de açaí, la fruta congelada y el líquido de tu elección. Licúa hasta que esté completamente suave, agregando más líquido si es necesario, hasta que tu batido se mezcle sin grumos. Vierte en un tazón y decora con tus ingredientes favoritos. ¡Disfruta inmediatamente!
