Batidos más saludables
Los batidos son más que una moda o tendencia saludable, como lo demuestra su prolongada inclusión en la rutina matutina de los hogares estadounidenses. Sin embargo, tu batido solo te beneficia tanto como los ingredientes que le pongas.
Una versión más saludable de un batido incluye una combinación equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos, además de vitaminas y minerales. El enfoque equilibrado asegura que te sientas satisfecho por más tiempo.
- Elige tu base.
- Usa un líquido: agua, café helado, té verde, leche de almendras, leche de roble, agua de coco, jugo recién exprimido.
- Consejo: evita usar jugo de fruta azucarada como base.
- Agrega tu proteína.
- Proteína en polvo, yogur, tofu sedoso, nueces y semillas.
- Hazlo verde.
- Col rizada, espinaca, acelga, lechuga, pepino.
- Sabor a fruta.
- Plátanos, mango, piña, bayas, manzanas, duraznos.
- Dale un impulso.
- Aguacate, mantequilla de frutos secos, semillas de chía, semillas de lino, maca en polvo, bayas de goji, nibs de cacao.
Para un toque dulce, agrega: dátiles sin hueso, miel cruda, jarabe de arce puro o fruta del monje.
Aromas y extractos: canela, especias para pay de calabaza, coco, almendra, vainilla y menta.
Agrega hielo y licúa en una licuadora de alta velocidad, como una Ninja, durante 1-2 minutos o hasta que esté suave.
Batido de Pastel de Zanahoria
1 taza de agua o leche de almendras
1 taza de hielo
1 medida de proteína en polvo (sin sabor o del sabor de tu elección)
1 taza de espinacas compactadas
5-8 zanahorias baby o 1 zanahoria grande
¼ taza de avena
1 cucharadita de mantequilla de cacahuete o almendras
1 cucharadita de canela
Chorrito de jarabe de arce
Extra: 1-2 cucharadas de semillas de chía (¡genial para añadir fibra!)
También puedes sustituir las manzanas por zanahorias, lo que resulta en una versión suave de un clásico pastel de manzana.
