Avena nocturna
La avena remojada durante la noche es una opción muy nutritiva y práctica para las mañanas ajetreadas. Solo media taza de avena cruda aporta 4 gramos de fibra, lo que representa alrededor del 13% de tus necesidades diarias. También son ricas en minerales esenciales como el magnesio, el hierro y el zinc. Para convertir esto en una comida equilibrada, mézclalas con una variedad de frutas coloridas, nueces, mantequillas de nueces y semillas para agregar proteínas y grasas saludables. Aquí te presentamos tres opciones deliciosas.
Ingredientes:Base:
- ½ taza de hojuelas de avena tradicionales
- ½ taza de leche baja o sin grasa o alternativa de leche sin endulzar (leche de almendras, coco o arroz)
Extras y adornos:
Avena Nocturna de Vainilla con Bayas
- 1 cucharada de semillas de chía
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharada de jarabe de arce o edulcorante alternativo
- ½ taza o más de tus bayas favoritas para decorar
- 2 cucharadas de almendras fileteadas para decorar
Avena nocturna de chocolate y mantequilla de maní
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- ½ cucharada de miel u otro edulcorante
- ½ taza o más de rodajas de banana para cubrir
Avena de calabaza para preparar la noche anterior
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de especias para pay de calabaza
- ½ cucharada de jarabe de arce o edulcorante alternativo
- ½ taza de puré de calabaza
- ¼ taza de yogur griego natural para aderezo
- 2 cucharadas de nueces pecanas para decorar
Direcciones:
- Combina tus ingredientes base y los extras elegidos.
- Tápalo y déjalo en el refrigerador toda la noche.
- Los adornos se pueden agregar antes o después de enfriar.
- Caliéntalo en el microondas o cómelo frío.
- ¡Disfruta!
Consejos de expertos:
- Para ahorrar tiempo: Las avenas de un día para otro se mantienen frescas en el refrigerador hasta por cinco días. Adapta esta receta, prepárala con anticipación y divídela en frascos de conservas con tapa o recipientes herméticos para desayunar mientras te desplazas.
- Sin azúcar añadida: Omite los edulcorantes. Mezcla plátano machacado o puré de manzana sin azúcar en su lugar.
