{"id":4463,"date":"2025-12-16T00:00:00","date_gmt":"2025-12-16T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vailhealth.org\/news\/beyond-the-scale-why-nutrition-and-exercise-work-better-together\/"},"modified":"2026-05-05T11:24:13","modified_gmt":"2026-05-05T18:24:13","slug":"mas-alla-de-la-bascula-por-que-la-nutricion-y-el-ejercicio-funcionan-mejor-juntos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vailhealth.org\/es\/news\/beyond-the-scale-why-nutrition-and-exercise-work-better-together\/","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 de la b\u00e1scula: por qu\u00e9 la nutrici\u00f3n y el ejercicio funcionan mejor juntos"},"content":{"rendered":"

Durante d\u00e9cadas, los consejos para perder peso se han reducido a una simple ecuaci\u00f3n: calor\u00edas que entran, calor\u00edas que salen. Come menos, quiz\u00e1s comb\u00ednalo con ejercicio, y los kilos desaparecer\u00e1n. Pero seg\u00fan los expertos de Vail Health, esa ecuaci\u00f3n pasa por alto un panorama mucho m\u00e1s amplio. La salud sostenible, dicen, no se trata de restricci\u00f3n o extremos. Se trata de equilibrio, consistencia y una mentalidad que prioriza la energ\u00eda y la longevidad sobre el n\u00famero en la b\u00e1scula.<\/p>\n\n\n

Seg\u00fan la dietista registrada Jen Sommer-Dirks<\/strong><\/a>, la vieja ecuaci\u00f3n no refleja la complejidad de c\u00f3mo funciona realmente el cuerpo.<\/p>\n\n\n

\u201cAunque ciertos alimentos puedan tener las mismas calor\u00edas, el nivel de saciedad que sientas y c\u00f3mo reaccione tu az\u00facar en sangre puede variar dr\u00e1sticamente dependiendo de la densidad nutricional del alimento\u201d, explica. \u201cSimplemente alcanzar tu objetivo de calor\u00edas no garantiza que est\u00e9s obteniendo la distribuci\u00f3n correcta de macronutrientes para alcanzar tus metas de p\u00e9rdida de peso o de salud metab\u00f3lica\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

\u201cEste es un tema complejo y no uno que podamos reducir simplemente a \u2018calor\u00edas que entran\/calor\u00edas que salen'\u201d, dice Christine Pierangeli<\/strong><\/a>, terapeuta nutricional m\u00e1ster en Vail Health. \u201cNecesitamos un d\u00e9ficit cal\u00f3rico para perder peso. Pero estar en un d\u00e9ficit extremo puede causar estr\u00e9s en el sistema y hacer que el cuerpo retenga peso. Las hormonas pueden complicar el panorama al promover la resistencia a la insulina y una respuesta elevada de cortisol\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Para Sarah Brubeck<\/strong><\/a>, una coach de salud en Vail Health, la conclusi\u00f3n es que el balance energ\u00e9tico, no solo el d\u00e9ficit cal\u00f3rico, sigue siendo importante. Quienes intenten perder peso solo lo lograr\u00e1n cuando tomen en cuenta el balance de todo el ecosistema de bienestar.<\/p>\n\n\n

\u201cLas hormonas, el estr\u00e9s, el sue\u00f1o, la masa muscular y la mentalidad son todos factores influyentes en esta ecuaci\u00f3n\u201d, dice ella.<\/p>\n\n\n

Por qu\u00e9 el ejercicio por s\u00ed solo no es suficiente, pero por qu\u00e9 importa<\/h3>\n\n\n

En lo que respecta a perder o mantener peso, los tres expertos coinciden en que el movimiento y la nutrici\u00f3n deben trabajar juntos, pero que uno no puede compensar al otro.<\/p>\n\n\n

\u201cNo es posible compensar una mala dieta con ejercicio\u201d, dice Pierangeli. \u201cEl ejercicio no nos hace perder peso. De hecho, el ejercicio puede aumentar el hambre y tambi\u00e9n el peso. En las mujeres, esto es especialmente cierto porque el ejercicio impulsa nuestra hormona grelina y crea m\u00e1s hambre\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Aun as\u00ed, el ejercicio tiene su lugar, no por el n\u00famero en la b\u00e1scula, sino por c\u00f3mo ayuda a las personas a sentirse en su propio cuerpo. \u201cLa nutrici\u00f3n tiende a mover la b\u00e1scula m\u00e1s r\u00e1pido\u201d, dice Brubeck, \u201cpero el ejercicio es lo que te ayuda a mantener el peso y a sentirte fuerte, capaz y seguro en tu cuerpo\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Sin ejercicio, a\u00f1ade Sommer-Dirks, es imposible mejorar el \"healthspan\" (per\u00edodo de vida saludable), un t\u00e9rmino que se refiere a la parte de la vida de una persona durante la cual goza generalmente de buena salud. Es una m\u00e9trica que considera m\u00e1s importante que el peso.<\/p>\n\n\n

\u201cComer sano y hacer ejercicio regularmente literalmente alargar\u00e1n tu esperanza de vida y mejorar\u00e1n tus a\u00f1os de vida saludable \u2014dice\u2014. Esto da como resultado una mejor salud metab\u00f3lica, mejores valores sangu\u00edneos (glucosa, l\u00edpidos, etc.), mejores niveles de energ\u00eda, mejor sue\u00f1o, mejor estado de \u00e1nimo\u201d.\u201c<\/p>\n\n\n

Cuando \u201cHacerlo Todo Bien\u201d No Funciona<\/h3>\n\n\n

Para aquellos que intentan perder peso, a veces, a pesar de las mejores intenciones, la b\u00e1scula se niega a ceder. Los expertos dicen que esto puede suceder por una variedad de razones y, a menudo, el problema no es el esfuerzo, sino el desequilibrio.<\/p>\n\n\n

\u201cA veces las personas est\u00e1n comiendo de menos, entrenando en exceso o viviendo en un estado constante de estr\u00e9s, lo cual puede hacer que el cuerpo retenga energ\u00eda\u201d, dice Brubeck. \u201cLas hormonas, el sue\u00f1o y la inflamaci\u00f3n tambi\u00e9n juegan un papel importante. Y a veces, los h\u00e1bitos saludables est\u00e1n funcionando, solo que a\u00fan no se reflejan en la b\u00e1scula. Es posible que est\u00e9s ganando m\u00fasculo, mejorando tu hidrataci\u00f3n o estabilizando tu nivel de az\u00facar en la sangre. Todas son se\u00f1ales asombrosas de progreso que la b\u00e1scula no puede medir. Es por eso que prestar atenci\u00f3n a c\u00f3mo te sientes en general y observar la composici\u00f3n corporal, no solo el peso corporal, son indicadores mucho mejores de verdadero \u00e9xito en un viaje de salud o p\u00e9rdida de peso. No dejes que un solo n\u00famero defina tu \u00e9xito\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Una idea err\u00f3nea com\u00fan es que tienes que ser perfecto para progresar. En realidad, las personas que tienen \u00e9xito a largo plazo son las que se mantienen constantes. Crean rutinas que se adaptan a sus estilos de vida y que pueden mantener, no aquellas que solo pueden cumplir durante 30 d\u00edas.<\/p>\n\n\n

\u201cSi odias correr, probar una nueva rutina de correr todos los d\u00edas probablemente no ser\u00e1 factible a largo plazo\u201d, dice Brubeck. \u201cEncuentra algo que disfrutes hacer primero, luego descubre c\u00f3mo encaja en tu rutina\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Pierangeli a\u00f1ade que el problema frecuentemente es la confusi\u00f3n m\u00e1s que el fallo.<\/p>\n\n\n

\u201cEl panorama de la nutrici\u00f3n est\u00e1 plagado de mensajes contradictorios\u201d, dice ella. \u201cA menudo los clientes piensan que est\u00e1n haciendo \u2018todo bien\u2019 debido a la confusi\u00f3n en el tema. Cuando aclaro y brindo informaci\u00f3n simple y de sentido com\u00fan, se les ilumina la mente, mejora su salud y la p\u00e9rdida de peso viene despu\u00e9s\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Los verdaderos beneficios de los h\u00e1bitos saludables<\/h3>\n\n\n

En \u00faltima instancia, la p\u00e9rdida de peso es solo uno de muchos resultados que provienen de una buena nutrici\u00f3n y movimiento.<\/p>\n\n\n

\u201cComer sano y hacer ejercicio regularmente te alargar\u00e1 la vida y mejorar\u00e1 tu salud durante esos a\u00f1os de vida, es decir, la cantidad de a\u00f1os que est\u00e1s sano y no solo vivo\u201d, dice Sommer-Dirks. \u201cLa salud es mucho m\u00e1s que el peso\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Brubeck ve esos beneficios reflejados en la vida cotidiana de sus clientes.<\/p>\n\n\n

\u201cDuermes mejor, tu estado de \u00e1nimo mejora, tu energ\u00eda se estabiliza y tu confianza crece\u201d, dice. \u201cComer sano y moverse hace que la vida cotidiana sea m\u00e1s f\u00e1cil: cargar las compras, jugar con tus hijos, salir de excursi\u00f3n el fin de semana. Perder peso es genial, pero sentirse fuerte y capaz es lo que realmente mantiene a la gente en marcha\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Una relaci\u00f3n para toda la vida, no una moda pasajera.<\/h3>\n\n\n

En una cultura que constantemente impulsa nuevas modas, desde el ayuno intermitente hasta la carga de prote\u00ednas, los expertos coinciden en que la simplicidad es lo que funciona.<\/p>\n\n\n

\u201cMucho de lo que vemos en l\u00ednea est\u00e1 de moda, pero no necesariamente es sostenible ni siquiera saludable\u201d, dice Sommer-Dirks. \u201cLa mayor\u00eda de las personas no necesitan estrategias de nutrici\u00f3n elegantes y complicadas. Solo necesitan enfocarse en los elementos b\u00e1sicos de un estilo de vida saludable\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

Pierangeli se acerca a sus clientes de la misma manera. \u201cExplico la ciencia de la nutrici\u00f3n, defino los t\u00e9rminos y educo con un enfoque sencillo que ayuda a los clientes a ver la nutrici\u00f3n s\u00f3lida como algo sostenible, sin importar en qu\u00e9 etapa de la vida se encuentren. El mensaje no debe ser ultracomplejo. La complejidad a menudo equivale a sentirse abrumado y no es sostenible\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n

Al final del d\u00eda, la salud no es una moda pasajera; es una relaci\u00f3n de por vida con el cuerpo. El objetivo, dicen estos expertos, no es la perfecci\u00f3n ni la privaci\u00f3n, sino el empoderamiento.<\/p>\n\n\n

Como dice Pierangeli: \u201cDeseo a todos mis clientes la libertad de distanciarse de viejos mensajes sobre la imagen corporal. La salud y el bienestar \u00f3ptimos siempre deben ser el objetivo\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

\u201cMi esperanza es que cada cliente se vaya sintiendo fuerte, capaz y confiado tanto dentro como fuera del gimnasio, no por la b\u00e1scula, sino porque construy\u00f3 h\u00e1bitos que los hacen sentir bien por dentro y por fuera\u201d, dice Brubeck. \u201cEs importante entrenar y estar en forma para cualquier cosa que la vida te presente. Incluso solo entrenar tu mentalidad para completar un entrenamiento dif\u00edcil y superarlo te ayudar\u00e1 cuando algo dif\u00edcil se presente en tu camino\u201d.\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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