Enfermarse o tener un accidente que requiera cirug\u00eda es un evento importante en la vida. Pero a veces, una hospitalizaci\u00f3n es solo el comienzo de lo que puede ser un largo camino hacia la recuperaci\u00f3n. Permanecer en casa, fr\u00e1gil y cansado, puede ser dif\u00edcil y parecer interminable.<\/p>\n\n\n
Hay una raz\u00f3n por la que la sopa de pollo con fideos se usa casi como medicina cuando las personas se sienten mal: es reconfortante y nutritiva, el equilibrio perfecto para alguien en recuperaci\u00f3n. Porque no importa cu\u00e1n h\u00e1biles sean los cirujanos, un cuerpo necesita alimento.<\/p>\n\n\n
\u201cLa comida es necesaria para obtener energ\u00eda\u201d, dice Melaine Hendershott, dietista oncol\u00f3gica del Shaw Regional Cancer Center. \u201cEs lo b\u00e1sico. Necesitamos energ\u00eda para que funcionen nuestros cerebros, para que se contraigan nuestros m\u00fasculos, para que funcionen nuestros cuerpos. Esa energ\u00eda viene en forma de carbohidratos, grasas y prote\u00ednas. As\u00ed que la comida es vital para la vida. Esos son nuestros macronutrientes\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Pero la comida tambi\u00e9n puede aportar micronutrientes que demuestran un mejor rendimiento en una variedad de formas. Por ejemplo, el calcio fortalece los huesos y se ha relacionado con una menor riesgo de ataque card\u00edaco. Eso lo hace bastante atractivo como suplemento, un nutriente que puede ser ingerido en forma de p\u00edldora o l\u00edquido en lugar de comer alimentos que contengan las vitaminas y minerales. Pero hay algo complicado en intentar tomar un atajo y evitar la comida.<\/p>\n\n\n
\u201cEs posible que notes un mejor rendimiento cuando consumes alimentos ricos en vitamina C, vitamina A, fibra y calcio, pero a menudo obtienes peores resultados cuando los tomas como suplementos. M\u00e1s recientemente, un estudio demostr\u00f3 que las personas que tomaron altas dosis de suplementos de calcio tuvieron un mayor riesgo de ataque card\u00edaco y c\u00e1lculos renales, sin embargo, esas mismas dosis altas, si se consum\u00edan en alimentos, no aumentaron esos riesgos.\u201d<\/p>\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 har\u00eda la diferencia? \u201cHay algo en comerlo en los alimentos que hace que nuestros cuerpos tiendan a usarlo\u201d, explica.<\/p>\n\n\n
Esto no significa que todos los suplementos sean malos, simplemente que deben tomarse con moderaci\u00f3n. Y siempre es una buena idea revisar un plan de suplementos con un m\u00e9dico, dietista o farmac\u00e9utico.<\/p>\n\n\n
\u201cCiertos grupos de la poblaci\u00f3n deben tomar suplementos espec\u00edficos, como las mujeres embarazadas y lactantes: las vitaminas prenatales tienen los nutrientes que necesitan cuando sus cuerpos m\u00e1s los requieren.\u201d<\/p>\n\n\n
Pero en general, la mejor manera de obtener una buena nutrici\u00f3n es usando un tenedor y un cuchillo. \u201cLa prote\u00edna es importante para la curaci\u00f3n y la regeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas\u201d, dice Hendershott. \u201cPor lo tanto, si intentas curarte, tu metabolismo es m\u00e1s alto. Y si no consumes suficiente prote\u00edna y calor\u00edas, tomar\u00e1 lo que necesita de tus m\u00fasculos. Eso significa una mayor p\u00e9rdida de masa magra. Es bueno tener prote\u00edna extra y mucha hidrataci\u00f3n\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Le extirparon la ves\u00edcula biliar<\/strong> \u201cLa ves\u00edcula biliar sirve para impulsar la bilis hacia el intestino delgado\u201d, explica. \u201cEmulsiona la grasa que ingieres y ayuda a que se absorba en el torrente sangu\u00edneo. As\u00ed, puede distribuirse a las c\u00e9lulas para generar energ\u00eda\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Cuando se extirpa la ves\u00edcula biliar, el conducto biliar se vuelve a unir al intestino delgado. De esta manera, el cuerpo puede metabolizar y utilizar algo de grasa, pero no en grandes cantidades de una sola vez. Hendershott recomienda comer comidas peque\u00f1as y frecuentes, bajas en grasa; de lo contrario, las personas podr\u00edan sentir hinchaz\u00f3n y dolor.<\/p>\n\n\n Pasar por un tratamiento contra el c\u00e1ncer:<\/strong> \u201cHay efectos secundarios que afectan tu alimentaci\u00f3n\u201d, dice Hendershott. \u201cLa quimioterapia puede debilitar tu sistema inmunol\u00f3gico, por lo que es importante seguir buenas pr\u00e1cticas de seguridad alimentaria, como cocinar las carnes a la temperatura adecuada y lavarte las manos antes de preparar frutas y verduras\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Incluso quienes no tienen ganas de comer deber\u00edan intentar comer un poco, ya que es fundamental para evitar la p\u00e9rdida de peso y la p\u00e9rdida de masa muscular.<\/p>\n\n\n \u201cAdem\u00e1s, si te sientes cansado, intenta incorporar un poco de ejercicio a tu rutina diaria, como una caminata corta\u201d, dice ella. \u201cEso te ayudar\u00e1 a combatir el cansancio\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Tiene una enfermedad card\u00edaca:<\/strong> \u201cLos guisos tienen un alto contenido de grasa, as\u00ed que las personas con enfermedades card\u00edacas deben evitarlos. Una buena opci\u00f3n ser\u00eda la pasta integral con salsa de tomate y muchas verduras. Las sopas se preparan a base de caldo y pueden llevar carnes magras, como pechuga de pollo o pavo molido, o simplemente frijoles, as\u00ed que tambi\u00e9n son una buena opci\u00f3n.\u201d<\/p>\n\n\n El truco est\u00e1 en que tenga mucho sabor para que nadie se sienta privado, pero sin excederse en grasa.<\/p>\n\n\n LOS SNACKS FAVORITOS DE MELAINE HENDERSHOTT <\/strong><\/p>\n\n\n Galletas de granola f\u00e1ciles<\/strong> 1. Precalienta el horno a 350 grados. Papitas al horno<\/strong> 1. Precalentar el horno a 175\u00b0C. Guacamole<\/strong> 3 aguacates Hass, partidos por la mitad, sin hueso y pelados En un taz\u00f3n grande, coloque la pulpa de aguacate y el jugo de lim\u00f3n, mezcle para cubrir asegur\u00e1ndose de cubrir todos los trozos. INFORMACI\u00d3N NUTRICIONAL <\/strong><\/p>\n\n\n Guacamole <\/strong> Papitas al horno<\/strong> Galletas de granola f\u00e1ciles <\/strong> Getting sick or having an accident that results in surgery is a major life event. But sometimes a stay in the hospital is just the beginning of what can be a long road to recovery. Being laid up at home fragile and tired can be difficult and seem interminable. There’s a reason chicken noodle soup…<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1751","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Qu\u00e9 cocinar si alguien se est\u00e1 recuperando de una cirug\u00eda: <\/strong>
Incorpora una prote\u00edna en cada snack y comida. Las personas que se acaban de someter a una cirug\u00eda preferir\u00e1n comer muchas comidas peque\u00f1as distribuidas a lo largo del d\u00eda en lugar de un par de comidas grandes.<\/p>\n\n\n
Las personas a quienes se les ha extirpado la ves\u00edcula biliar deben llevar una dieta baja en grasas
general de por vida.<\/p>\n\n\n
Es importante llevar una dieta sana y equilibrada.<\/p>\n\n\n
Las enfermedades card\u00edacas tambi\u00e9n requieren una dieta baja en grasa y en grasas saturadas. Otro elemento clave es aumentar la actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n
3 pl\u00e1tanos
1 taza de nueces
1 taza de higos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena
1 taza de d\u00e1tiles remojados en agua durante 20 minutos y luego escurridos<\/p>\n\n\n
2. Procesa todos los ingredientes, excepto la avena, en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Agrega la avena y mezcla bien.
3. Coloca cucharadas sobre una bandeja para hornear y hornea de 10 a 12 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.<\/p>\n\n\n
Tortillas de trigo integral
Aceite en aerosol para cocinar
Sal<\/p>\n\n\n
2. Corta las tortillas en tri\u00e1ngulos.
3. Roc\u00eda ambos lados de las tortillas en una bandeja para hornear y espolvorea con sal.
4. Hornea hasta que est\u00e9n doradas, rotando la bandeja una vez, aproximadamente de 12 a 15 minutos.<\/p>\n\n\n
Los aguacates son un superalimento cargado de potasio, hierro, vitaminas A, C, E, complejo B, fibra y grasas saludables para el coraz\u00f3n (grasas monoinsaturadas). Tambi\u00e9n son la \u201ccomida para beb\u00e9s port\u00e1til\u201d perfecta, ya que solo puedes cortar uno por la mitad y ofrecer cucharadas a tu beb\u00e9 sin ensuciar ni preparar nada.<\/p>\n\n\n
1 lim\u00f3n exprimido
\u00bd cucharadita de sal kosher
\u00bd cucharadita de comino molido
\u00bd cucharadita de cayena
\u00bd cebolla picada
2 tomates Roma sin semillas y picados
1 cucharada de cilantro picado
1 diente de ajo picado
Chips horneados (receta anterior)<\/p>\n\n\n
2. Escurrir, reservando el jugo de lim\u00f3n.
3. Agrega la sal, el comino y la cayena, y machaca con un pasapur\u00e9s o un tenedor.
4. Agrega las cebollas, los tomates, el cilantro y el ajo. A\u00f1ade 1 cucharada del jugo de lim\u00f3n reservado. Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora y luego sirve.<\/p>\n\n\n
Rinde 8 porciones. Tama\u00f1o de la porci\u00f3n (85 g). Cantidad por porci\u00f3n: Calor\u00edas 95 Calor\u00edas provenientes de la grasa 66 Grasa total 8 g (81 TP4T VD) Grasa saturada 1 g (51 TP4T VD) Grasa trans 0 g Colesterol 0 mg (01 TP4T VD) Sodio 160 mg (71 TP4T del valor diario) Carbohidratos totales: 7 g (31 TP4T del valor diario) Fibra diet\u00e9tica: 4 g (161 TP4T del valor diario) Az\u00facares: 1 g Prote\u00ednas: 1 g Vitamina A: 51 TP4T Vitamina C: 171 TP4T Calcio: 11 TP4T Hierro: 21 TP4T<\/p>\n\n\n
Tama\u00f1o de la porci\u00f3n (24 g) Cantidad por porci\u00f3n: Calor\u00edas 70 Calor\u00edas provenientes de la grasa 15 Grasa total 2 g (3% VD) Grasa saturada 0 g (0% VD) Grasa trans 0 g Colesterol 0 mg (0% VD) Sodio 160 mg (71 TP4T del valor diario) Carbohidratos totales: 11 g (41 TP4T del valor diario) Fibra diet\u00e9tica: 2 g (81 TP4T del valor diario) Az\u00facares: 1 g Prote\u00edna: 1 g Vitamina A: 01 TP4T Vitamina C: 01 TP4T Calcio: 01 TP4T Hierro: 41 TP4T<\/p>\n\n\n
Rinde 12 porciones. Tama\u00f1o de la porci\u00f3n: 2 galletas. Cantidad por porci\u00f3n: Calor\u00edas: 201; Calor\u00edas provenientes de la grasa: 56; Grasa total: 7 g (11% DV); Grasa saturada: 1 g (5% DV); Grasa trans: 0 g; Colesterol: 0 mg (0% DV); Sodio: 2 mg (0% VD) Carbohidratos totales: 35 g (13% VD) Fibra diet\u00e9tica: 5 g (201 TP4T VD) Az\u00facares: 18 g; Prote\u00ednas: 4 g; Vitamina A: 11 TP4T; Vitamina C: 51 TP4T; Calcio: 41 TP4T; Hierro: 71 TP4T<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"