{"id":1729,"date":"2016-11-07T00:00:00","date_gmt":"2016-11-07T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vailhealth.org\/local-restauranteur-john-shipp-embodies-the-generosity-of-local-community\/"},"modified":"2016-11-07T00:00:00","modified_gmt":"2016-11-07T07:00:00","slug":"el-conocido-restaurador-local-john-shipp-encarna-la-generosidad-de-la-comunidad-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vailhealth.org\/es\/news\/local-restauranteur-john-shipp-embodies-the-generosity-of-local-community\/","title":{"rendered":"El restaurantero local John Shipp encarna la generosidad de la comunidad local"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">John Shipp se mud\u00f3 muchas veces durante su vida adulta, desde Colorado hasta la Costa Oeste y de regreso a las Monta\u00f1as Rocosas. Pero una vez que decidi\u00f3 establecer su hogar en el condado de Eagle, se entreg\u00f3 al valle con pasi\u00f3n: no solo creando negocios que se han convertido en favoritos de la zona y formando una familia, sino tambi\u00e9n apoyando de manera proactiva precisamente aquellas cosas que, en su opini\u00f3n, hacen que esta comunidad sea tan maravillosa.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMi obligaci\u00f3n como empresario es tratar de retribuir a la comunidad\u201d, afirma Shipp, due\u00f1o de los restaurantes Dusty Boots y Luigi\u2019s. Recientemente, realiz\u00f3 importantes contribuciones a los programas de tratamiento contra el c\u00e1ncer del Vail Valley Medical Center a trav\u00e9s de las campa\u00f1as de recaudaci\u00f3n de fondos \u201cGet Pretty in Pink\u201d y \u201cPink Vail\u201d del Shaw Regional Cancer Center, as\u00ed como de la \u201cGet Out Expo\u201d del mes pasado. Shipp destaca la excelente oferta m\u00e9dica y cultural del condado de Eagle al afirmar: \u201cCreo que es importante que la comunidad aproveche esos recursos\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de crecer en Denver, a Shipp le entr\u00f3 el gusanillo de viajar. Se mud\u00f3 casi todos los a\u00f1os durante su veintena, incluso a California y Oreg\u00f3n. Pas\u00f3 un breve periodo en el condado de Eagle hace alg\u00fan tiempo, antes de trasladarse a Keystone, donde abri\u00f3 un restaurante hace 18 a\u00f1os. Luego se mud\u00f3 a Evergreen. Para cuando su hija cumpli\u00f3 cuatro a\u00f1os, ya se hab\u00eda mudado 13 veces. Hace ocho a\u00f1os decidi\u00f3 que ya era suficiente y, principalmente por el bien de su familia, decidi\u00f3 establecerse en Singletree, en Edwards. Shipp sigue viajando mucho, pero ahora tiene ra\u00edces firmes. Ha sumado el Dusty Boots en Eagle y el Luigi\u2019s de Beaver Creek, en Eagle, y m\u00e1s recientemente el bar de vinos y tapas Metropolitan en Beaver Creek a su repertorio de restaurantes, que tambi\u00e9n incluye tres restaurantes en Keystone.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo de los a\u00f1os Shipp ha brindado su apoyo a varias causas locales. Kim Sharkey del Shaw Regional Cancer Center conoce a Shipp desde hace a\u00f1os. Ella se\u00f1ala: \u201cNo somos los \u00fanicos a los que apoya\u201d. Apasionado pescador con mosca, esquiador y ciclista de monta\u00f1a, forma parte de la junta de Walking Mountains, un programa en el que participa su hija, que ahora tiene 12 a\u00f1os y cursa s\u00e9ptimo grado. Ha organizado eventos de recaudaci\u00f3n de fondos para las nuevas instalaciones de Avon de la escuela y recientemente patrocin\u00f3 al equipo de ciclismo Buddy Werner. \u201cEs muy generoso en toda la comunidad\u201d, observa Sharkey.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cJohn es creativo y est\u00e1 comprometido a apoyar al Shaw Regional Cancer Center\u201d, dijo Doris Kirchner, presidenta y directora ejecutiva del Vail Valley Medical Center. \u201cEstamos agradecidos por su compromiso con Shaw y con nuestra comunidad local en su conjunto\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Soporte Rosa<br><\/strong> Por eso, cuando el Vail Valley Medical Center y el Shaw Regional Cancer Center organizaron el evento \u201cGet Pretty in Pink\u201d a beneficio del Shaw el oto\u00f1o pasado, el equipo pens\u00f3 en contactarse con Shipp. El evento invit\u00f3 a salones de belleza y restaurantes locales a donar las ganancias de un d\u00eda de octubre. \u201cNo dud\u00f3\u201d, recuerda Sharkey, \u201csino que dijo: \u2018Por supuesto\u2019. Le apasionaba la causa\u201d. No solo acept\u00f3 donar el 20 por ciento de las ventas de su restaurante en el condado ese d\u00eda al evento, sino que fue un paso m\u00e1s all\u00e1 al igualar personalmente los $2146 recaudados por sus restaurantes, lo que gener\u00f3 una donaci\u00f3n total de $4292.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPretty in Pink fue un gran proyecto para crear conciencia que brind\u00f3 a las empresas de la comunidad \u2013en su mayor\u00eda salones de belleza, sobrevivientes y simpatizantes\u2013 una forma de generar conciencia sobre la importancia de la detecci\u00f3n temprana del c\u00e1ncer de mama y sobre los problemas relacionados con el tratamiento y la supervivencia\u201d, explica Peggy Carey, vicepresidenta del Shaw Regional Cancer Center. \u201cLos due\u00f1os de negocios como John Shipp, que organizan eventos para nosotros, aumentan la visibilidad de la detecci\u00f3n temprana y el apoyo a los sobrevivientes en nuestra comunidad\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se vislumbr\u00f3 la campa\u00f1a de recaudaci\u00f3n de fondos \u201cPink Vail\u201d este invierno, Shipp no dud\u00f3 en sumarse a la iniciativa organizando una fiesta de lanzamiento previa al evento en Eagle. Pink Vail recaud\u00f3 $190000 para los programas contra el c\u00e1ncer de Shaw. \u201cAl organizar eventos en los excelentes locales de Shipp, se crea un ambiente divertido en el que compartir un mensaje, fomentar la participaci\u00f3n y apoyar a los sobrevivientes\u201d, dice Carey.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 te apasiona Shaw?<br><\/strong> El Dr. Jack Eck le dio a Shipp un recorrido personalizado por el Centro Oncol\u00f3gico Regional Shaw el a\u00f1o pasado. Qued\u00f3 muy impresionado tanto por el centro de tratamiento del c\u00e1ncer como por Jack\u2019s Place. Jack\u2019s Place ofrece a los familiares de los pacientes con c\u00e1ncer un lugar acogedor con una filosof\u00eda de \u201cpaga lo que puedas\u201d (lo m\u00e1ximo que suelen tener que pagar es de $25 por noche). Para los pacientes con c\u00e1ncer, el simple hecho de poder recibir tratamiento aqu\u00ed en lugar de tener que viajar 100 millas para ello no tiene precio, se\u00f1ala Shipp. El Shaw cuenta con equipo de \u00faltima generaci\u00f3n, incluida la \u00fanica m\u00e1quina de im\u00e1genes Mag View entre aqu\u00ed y Grand Junction. \u201cLa filantrop\u00eda\u201d, afirma Sharkey, \u00abayuda a financiar muchos aspectos, incluyendo tecnolog\u00eda de punta y los programas que a menudo significan tanto para los pacientes, como clases de yoga, masajes, asesoramiento nutricional y planes de acondicionamiento f\u00edsico\u00bb.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n hay una raz\u00f3n muy personal por la que Shipp se ha vuelto tan apasionado por los programas de tratamiento contra el c\u00e1ncer. A su madre le diagnosticaron c\u00e1ncer de ovario en etapa 4 hace un a\u00f1o. La buena noticia es que es una mujer fuerte y se est\u00e1 recuperando bien del desaf\u00edo que se le ha presentado. Pero una experiencia cercana con el c\u00e1ncer pone una nueva perspectiva en el pensamiento de cualquiera.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La madre de Shipp tuvo la fortuna de recibir atenci\u00f3n m\u00e9dica de primera categor\u00eda por parte de excelentes m\u00e9dicos en la Front Range, reconoce Shipp. Pero \u00e9l dice: \u201cCreo que faltaba el lado humano en la atenci\u00f3n al paciente. Desear\u00eda que mi madre hubiera tenido un trato m\u00e1s personal en la atenci\u00f3n al paciente\u201d, dice. El c\u00e1ncer, se\u00f1ala Shipp, no.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero \u00e9l a\u00f1ade: \u201cCreo que la gente no sabe lo que Shaw tiene para ofrecer. Tenemos una instalaci\u00f3n muy agradable y creo que debemos aceptarla y darnos cuenta de lo que el Centro M\u00e9dico y Shaw tienen para ofrecer\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Connie Steiert es una escritora local independiente que fue contratada por Vail Valley Medical Center para escribir esta historia.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>John Shipp moved around a great deal of his adult life fromColorado to the West Coast and back again to the Rockies. 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