Este art\u00edculo fue escrito por Laura Bell y publicado originalmente en el Vail Daily el 16 de octubre de 2017.<\/p>\n\n\n
Detente en tu City Market local y encontrar\u00e1s agua infusionada con hidr\u00f3geno en el centro de nutrici\u00f3n. La primera compa\u00f1\u00eda en desarrollar este concepto fue HTWO, creada por el Dr. Cody Cook, quien en realidad registr\u00f3 el nombre HydrogenWater.<\/p>\n\n\n
Seg\u00fan Cook, \u201clos beneficios de HTWO para la salud y el rendimiento incluyen un aumento de la resistencia, la reducci\u00f3n del \u00e1cido l\u00e1ctico y la fatiga, y es una rica fuente de antioxidantes. HTWO aportar\u00e1 hidr\u00f3geno a tu cuerpo para la salud y el bienestar, potenciar\u00e1 y recargar\u00e1 tu metabolismo, proporcionar\u00e1 propiedades antienvejecimiento que ayudar\u00e1n a desintoxicar tu cuerpo y reducir el estr\u00e9s a nivel celular\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Pero el agua regular (H2O) por su propia naturaleza tiene hidr\u00f3geno, \u00bfpara qu\u00e9 infusionarla?<\/p>\n\n\n
\u201cA diferencia del gas ox\u00edgeno (O2), que es abundante en nuestra atm\u00f3sfera y por lo tanto se encuentra a menudo disuelto en concentraciones relativamente altas en fuentes naturales de agua, el gas hidr\u00f3geno (H2) es raro en la atm\u00f3sfera terrestre y, por lo tanto, no consumimos mucho hidr\u00f3geno molecular del aire que respiramos o del agua que bebemos. Las fuentes naturales de agua generalmente no contienen las concentraciones de hidr\u00f3geno molecular que los estudios cient\u00edficos han demostrado que son efectivas para proporcionar los beneficios para la salud asociados con el nutriente gaseoso\u201d, dijo Cook.<\/p>\n\n\n
El Dr. Dennis Lipton, m\u00e9dico internista de Vail Health, cree que la mayor\u00eda de los estadounidenses sufren de deshidrataci\u00f3n cr\u00f3nica, por lo que \u201ctodo lo que incite a la gente a beber m\u00e1s agua es algo bueno\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Sin embargo, Lipton dijo: \u201cLa diferencia entre las dos (agua hidrogenada y agua normal) es probablemente min\u00fascula en comparaci\u00f3n con la diferencia entre el agua y otras bebidas no saludables\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
La dietista cl\u00ednica de Vail Health, Lisa Bentley, cree que el jurado a\u00fan no ha deliberado.<\/p>\n\n\n
\u201cEl agua hidrogenada (agua a la que se le ha a\u00f1adido hidr\u00f3geno extra) se asocia con afirmaciones de salud de que puede funcionar como antioxidante para reducir el estr\u00e9s oxidativo y disminuir la inflamaci\u00f3n. Si bien existen grandes beneficios al reducir el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n en nuestro cuerpo, hay evidencia limitada que respalde estas afirmaciones de que el agua hidrogenada puede hacerlo.<\/p>\n\n\n
\u201cTampoco sabemos cu\u00e1nto o con qu\u00e9 frecuencia se necesitar\u00eda consumir agua de hidr\u00f3geno para obtener los beneficios que afirman las empresas de agua de hidr\u00f3geno. El empaque de esta agua tambi\u00e9n influye en la cantidad de hidr\u00f3geno que contiene, ya que materiales como el pl\u00e1stico y el vidrio permitir\u00edan que el hidr\u00f3geno se escape. Si bien existe la posibilidad de que el agua de hidr\u00f3geno tenga una correlaci\u00f3n positiva con la actividad antioxidante en el cuerpo, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n
Aun as\u00ed, Lipton cree que el agua hidrogenada sigue siendo mejor que hidratarse con bebidas cargadas de az\u00facar y edulcorantes artificiales, colorantes y saborizantes.<\/p>\n\n\n
Come para mejorar tu salud<\/strong><\/p>\n\n\n \u201cCualquier tipo de antioxidante o beneficio para la salud de esta agua queda eclipsado por el simple hecho de comer m\u00e1s alimentos que promueven la salud (verduras, frutas, legumbres, frutos secos, semillas) y evitar los alimentos poco saludables. No se pueden anular los efectos de una dieta y un estilo de vida poco saludables bebiendo agua de hidr\u00f3geno o utilizando cualquier otro suplemento al respecto\u201d, afirm\u00f3 Lipton, lo que nos lleva al siguiente punto, los probi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n John Cole, director del Minturn Fitness Center y director de rendimiento humano, cree, al igual que Lipton, que la mayor parte de las necesidades nutricionales de una persona deben cubrirse a trav\u00e9s de la dieta.<\/p>\n\n\n Los mejores probi\u00f3ticos, dijo, provienen del yogur griego no pasteurizado, no de los yogures azucarados que se encuentran en la mayor\u00eda de los estantes de l\u00e1cteos de los supermercados.<\/p>\n\n\n \u201cA\u00f1adir un probi\u00f3tico diario a la dieta nunca est\u00e1 de m\u00e1s. No es algo pasajero. La gente deber\u00eda tomar alg\u00fan tipo de probi\u00f3tico\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n Lipton tambi\u00e9n es fan\u00e1tica de los probi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n \u201cHay ciencia real detr\u00e1s de los probi\u00f3ticos y el microbioma. Apenas estamos comenzando a comprender la magnitud de la importancia de la relaci\u00f3n entre nuestras propias c\u00e9lulas y los billones de bacterias que viven en nosotros y dentro de nosotros\u201d, dijo. \u201cLos suplementos probi\u00f3ticos son muy \u00fatiles para una variedad de prop\u00f3sitos. El uso m\u00e1s estudiado y comprobado es para reducir la incidencia de diarrea asociada a antibi\u00f3ticos. Si las personas comienzan a tomar probi\u00f3ticos justo antes o al mismo tiempo que comienzan a tomar antibi\u00f3ticos, tienen una gran probabilidad reducida de padecer diarrea por el antibi\u00f3tico. Se ha demostrado que el microbioma influye en el peso, el estado mental, los niveles de colesterol, la funci\u00f3n card\u00edaca y cerebral, e incluso el az\u00facar en la sangre y la funci\u00f3n vascular, entre otras cosas. Escucharemos mucho m\u00e1s sobre esto en los pr\u00f3ximos a\u00f1os a medida que la investigaci\u00f3n contin\u00fae\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Los alimentos fermentados son una gran fuente de probi\u00f3ticos y los humanos han estado consumiendo alimentos fermentados durante muchos siglos.<\/p>\n\n\n Lipton no es fan\u00e1tico de los bocadillos de yogur con alto contenido de az\u00facar, \u201cque se parecen poco a los alimentos \u00e9tnicos verdaderamente saludables (chucrut, k\u00e9fir, kimchee, natto)\".<\/p>\n\n\n \u201cLos bocadillos tipo \u2018Go-Gurt\u2019 utilizan bacterias probi\u00f3ticas que producen el sabor y la textura m\u00e1s deseables que vender\u00e1n los productos, no necesariamente las cepas de probi\u00f3ticos que son m\u00e1s saludables. Y, por supuesto, contienen cantidades exageradas de az\u00facar a\u00f1adido\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n Lipton a\u00f1adi\u00f3: \u201cEl yogur se elabora a partir del proceso de fermentaci\u00f3n entre la leche y los cultivos. El yogur comercial se elabora a partir de leche pasteurizada. Los probi\u00f3ticos, o cultivos vivos y activos, presentes en el yogur provienen del proceso de fermentaci\u00f3n. Si el yogur o alg\u00fan producto se pasteuriza, matar\u00eda estas bacterias beneficiosas\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n Los consumidores informados har\u00edan bien en visitar aboutyogurt.com, un sitio web que dice: \u201cPara ayudarle a identificar aquellos productos de yogur que contienen cultivos vivos y activos, la Asociaci\u00f3n Nacional del Yogur ha establecido un sello especial de Cultivos Vivos y Activos. \u2026 El sello Cultivos Vivos y Activos, que aparece en los envases de yogur refrigerado y congelado, le ayuda a reconocer aquellos productos que contienen cantidades significativas de cultivos vivos y activos. El sello es una identificaci\u00f3n voluntaria disponible para todos los fabricantes de yogur refrigerado cuyos productos contengan al menos 100 millones de cultivos por gramo en el momento de la fabricaci\u00f3n, y cuyo yogur congelado contenga al menos 10 millones de cultivos por gramo en el momento de la fabricaci\u00f3n. Dado que el programa del sello es voluntario, algunos productos de yogur pueden tener algunos cultivos vivos pero no llevar el sello\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n \u201cPara garantizar la mayor cantidad de cultivos vivos y activos en un producto, consuma el producto lo m\u00e1s cerca posible de la fecha de fabricaci\u00f3n\u201d, aconsej\u00f3 Lipton.<\/p>\n\n\n El aire que respiramos<\/strong><\/p>\n\n\n El ox\u00edgeno suplementario en las monta\u00f1as ha demostrado ser efectivo para quienes padecen el mal de altura. Este ox\u00edgeno se suministra m\u00e9dicamente e incluso atletas n\u00f3rdicos se han beneficiado de \u00e9l en \u201ccircunstancias muy espec\u00edficas\u201d, seg\u00fan Cole.<\/p>\n\n\n \u201cCuando tenemos atletas n\u00f3rdicos que van a competir a nivel del mar, porque viven, comen, duermen y entrenan en altitud, en casos raros la aplicaci\u00f3n de ox\u00edgeno suplementario puede mejorar el rendimiento a nivel del mar\u201d, dijo Cole.<\/p>\n\n\n \u00bfPero ox\u00edgeno enlatado u oxigeno en bares?<\/p>\n\n\n \u201cSi tienes una condici\u00f3n f\u00edsica promedio no lo necesitas, pero si te hace sentir bien, \u00bfpor qu\u00e9 no?\u201d, dijo Cole. \u201cEn la comunidad muy activa en la que vivimos, todas estas modalidades podr\u00edan tener beneficios para el atleta recreativo\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n \u201cLas latas que se venden sin receta m\u00e9dica contienen una cantidad muy peque\u00f1a de ox\u00edgeno \u2014dijo Lipton\u2014. Las personas que realmente necesitan ox\u00edgeno utilizan al menos entre 1 y 2 litros por minuto. A esta velocidad, el ox\u00edgeno enlatado solo durar\u00eda muy pocos minutos. Los \u201dbares\u201c de ox\u00edgeno te permiten respirar ox\u00edgeno por m\u00e1s tiempo que las latas. El ox\u00edgeno es el tratamiento para el mal de altura, por lo que podr\u00eda ayudar a alguien a sentirse mejor usar ox\u00edgeno en un \u2018bar\u2019 \u2014dijo Lipton\u2014.<\/p>\n\n\n \u00c9l a\u00f1adi\u00f3 melanc\u00f3licamente: \u201cCiertamente ir a un bar por ox\u00edgeno tiene m\u00e1s beneficio y menos da\u00f1o que el alcohol\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
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