{"id":1397,"date":"2018-01-02T00:00:00","date_gmt":"2018-01-02T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vailhealth.org\/blame-it-on-the-alcohol\/"},"modified":"2018-01-02T00:00:00","modified_gmt":"2018-01-02T07:00:00","slug":"la-culpa-es-del-alcohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vailhealth.org\/es\/news\/blame-it-on-the-alcohol\/","title":{"rendered":"Toda la culpa del alcohol"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este art\u00edculo fue publicado en el Vail Daily el 18 de diciembre de 2017 por Laura Bell.<\/em><\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se trata de tu salud, hay buenas y malas noticias sobre el consumo moderado de alcohol.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada dos a\u00f1os, los m\u00e9dicos y profesionales de la salud dan el visto bueno al alcohol, como si un vaso de vino previniera enfermedades card\u00edacas o el tequila ayudara a combatir el colesterol.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El a\u00f1o siguiente, al menos para los aguafiestas en el Reino Unido, el vino tinto es malo para el coraz\u00f3n, \u00bfy el tequila? Los brit\u00e1nicos todav\u00eda est\u00e1n muy apegados al tequila, ya que un art\u00edculo publicado a principios de este a\u00f1o en The Telegraph promocionaba sus usos para todo, desde una posible p\u00e9rdida de peso hasta albergar buenos prebi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cExisten contraindicaciones claramente definidas para el consumo de alcohol\u201d, dijo Lisa Bentley, dietista cl\u00ednica de Vail Health.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi bien investigaciones recientes sugieren que los bebedores moderados tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades card\u00edacas que las personas que no beben nada de alcohol o que beben en exceso, la American Heart Association y el National Heart, Lung and Blood Institute afirman que esta no es una recomendaci\u00f3n para empezar a consumir alcohol.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Riesgos del alcohol<\/strong><\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bentley se refiri\u00f3 a un estudio del exdirector del Instituto Nacional del Coraz\u00f3n, Pulm\u00f3n y Sangre, el Dr. Claude Lenfant, el cual inform\u00f3 que existen riesgos asociados con el consumo de alcohol, y no aconseja al p\u00fablico que empiece a beber alcohol para prevenir enfermedades card\u00edacas, ya que existen otras modificaciones del estilo de vida que est\u00e1n fuertemente asociadas con la prevenci\u00f3n de enfermedades card\u00edacas que no conllevan el mismo riesgo que el alcohol.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSin embargo, quienes ya beben alcohol deben ser conscientes de que la evidencia actual sugiere que solo el consumo moderado puede reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas en algunas personas\u201d, dijo Bentley.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara aquellas personas que ya consumen alcohol, es importante tener en cuenta que el consumo de alcohol superior al consumo moderado recomendado est\u00e1 fuertemente relacionado con m\u00faltiples problemas de salud y sociales, incluida la muerte.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl alcohol es una toxina que debe ser desintoxicada. No es un nutriente\u201d, dijo el Dr. Dennis Lipton, internista de Vail Health. \u201cCualquier efecto positivo es un efecto secundario. El efecto secundario m\u00e1s com\u00fanmente reclamado es la prevenci\u00f3n de ataques card\u00edacos. Esto se debe a que el alcohol envenena las plaquetas, lo que lleva a una disminuci\u00f3n de la agregaci\u00f3n plaquetaria y una disminuci\u00f3n de la formaci\u00f3n de trombos\".<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl mecanismo de un ataque card\u00edaco es la trombosis en las arterias coronarias a partir de una placa rota. Por lo tanto, alguien que tiene alcohol en la sangre tiene una capacidad alterada para producir un co\u00e1gulo mortal que bloquea una arteria y, por lo tanto, es m\u00e1s probable que sobreviva a un evento card\u00edaco.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de una persona con alto riesgo de sufrir un ataque card\u00edaco, que lamentablemente es un gran porcentaje de la poblaci\u00f3n, ya que las enfermedades del coraz\u00f3n son nuestra principal causa de muerte, el alcohol puede disminuir las muertes por ataque card\u00edaco, dijo Lipton, pero las desventajas del alcohol son obvias.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl alcohol es responsable de alrededor de 90,000 muertes al a\u00f1o en EE. UU.\u201d, dijo. \u201cCausa insuficiencia hep\u00e1tica, insuficiencia card\u00edaca \u2014un efecto t\u00f3xico directo del alcohol por uso excesivo\u2014 atrofia cerebral, demencia temprana, sin mencionar las muertes accidentales por conducir ebrio y otras formas de violencia\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSon todos los alcoholes creados iguales?<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara nada,\u201d dijo Max Vogelman, de Stoneyard Distillery.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCuando destilas, te deshaces de muchas de las sustancias que son malas para ti y que no quieres beber \u2014dijo Vogleman, copropietario de la destiler\u00eda productora de ron en Dotsero\u2014. Durante el proceso de producci\u00f3n, a temperaturas de ebullici\u00f3n m\u00e1s bajas, se desechan las sustancias que causan dolor de cabeza. Al destilar, tienes la oportunidad de deshacerte de algunas de esas sustancias\u201d.\u201c<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, Vogelman se\u00f1al\u00f3 que la cerveza y el vino tienen un porcentaje mucho menor de lo \u201cmalo\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a que el alcohol sea saludable, Vogelman dijo que \u00e9l nunca lo aprobar\u00eda.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAl final del d\u00eda, el etanol sigue siendo etanol\u201d, dijo. \u201cNo creo que jam\u00e1s har\u00eda la declaraci\u00f3n de que es necesariamente bueno para ti\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bentley coincide en que no todos los alcoholes son iguales y afirm\u00f3: \u201cSi bien existen muchas afirmaciones sobre los beneficios para la salud del alcohol, estos beneficios probablemente est\u00e9n relacionados con el consumo de etanol \u2014 el tipo de alcohol que se encuentra en todas las bebidas alcoh\u00f3licas \u2014 y no con un tipo particular de bebida alcoh\u00f3lica. Si bien el mecanismo es complejo, se ha demostrado que el etanol act\u00faa como un tipo de agente anticoagulante\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A diferencia de otras bebidas alcoh\u00f3licas, el vino contiene altos niveles de antioxidantes que, seg\u00fan ella, protegen el coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos del da\u00f1o causado por los radicales libres.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSin embargo, como cualquier tipo de alcohol, el beneficio cardiovascular principal del vino, seg\u00fan la gran mayor\u00eda de los estudios, es elevar el colesterol bueno\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lipton coincidi\u00f3: \u201cEl vino tinto goza de una reputaci\u00f3n de salud debido a los polifenoles y otros nutrientes contenidos en las uvas tintas. Yo estar\u00eda de acuerdo; si tuviera que elegir mi veneno, ser\u00eda vino tinto.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1nto es demasiado?<\/strong><\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bentley se refiri\u00f3 al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, as\u00ed como a las Pautas Alimentarias para Estadounidenses de 2015, que consideran que el consumo moderado de alcohol no supera las dos copas por d\u00eda para los hombres y no m\u00e1s de una copa al d\u00eda para las mujeres.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una bebida \u2014cada bebida proporciona aproximadamente entre 12 y 24 gramos de alcohol\u2014 se define como 12 onzas de cerveza regular (5 por ciento de alcohol), 5 onzas de vino (12 por ciento de alcohol), una porci\u00f3n de 3 onzas de vino fortificado como jerez, oporto o verm\u00fa (16 por ciento a 18 por ciento de alcohol) o 1.5 onzas de licores o aguardientes (ron, vodka, tequila, etc.; 40 por ciento de alcohol).<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAlgunos estudios afirman que los beneficios del alcohol incluyen la reducci\u00f3n del riesgo de diabetes tipo 2 (debido a una mejor sensibilidad a la insulina), c\u00e1lculos biliares y enfermedades cardiovasculares (m\u00e1s espec\u00edficamente ataques card\u00edacos, accidentes cerebrovasculares isqu\u00e9micos, muerte s\u00fabita card\u00edaca) debido a la capacidad del etanol para elevar los niveles de colesterol bueno (HDL) y su impacto en los factores de coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea que pueden prevenir la formaci\u00f3n de peque\u00f1os co\u00e1gulos sangu\u00edneos relacionados con la mayor\u00eda de los ataques card\u00edacos y accidentes cerebrovasculares\u201d, dijo Bentley.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHay muchos factores que afectan estas afirmaciones, incluida la frecuencia de ingesta, el g\u00e9nero y la composici\u00f3n gen\u00e9tica. Sin embargo, uno de los factores m\u00e1s importantes es probablemente la cantidad de alcohol consumida. Como dicen, el veneno est\u00e1 en la dosis.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los estudios han demostrado una fuerte asociaci\u00f3n entre el consumo de alcohol ligero a moderado y un menor riesgo de enfermedad card\u00edaca. Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine en 2003 mostr\u00f3 una asociaci\u00f3n inversa con el riesgo de infarto en hombres que beb\u00edan una cantidad moderada de alcohol de tres a cuatro d\u00edas a la semana, dijo Bentley.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard critic\u00f3 duramente recientemente tanto el vino como las bebidas alcoh\u00f3licas fuertes, se\u00f1alando que una o dos copas al d\u00eda pueden vincularse a un aumento del riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La higienista dental registrada Denise Bolton, de Vail Dentistry en Edwards, se\u00f1al\u00f3 que si bien social y emocionalmente el alcohol es \u201caceptable en peque\u00f1as cantidades, en grandes cantidades o en consumo diario, el alcohol aumenta dr\u00e1sticamente la inflamaci\u00f3n y el riesgo de c\u00e1ncer oral\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lipton volvi\u00f3 a estar de acuerdo.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cM\u00e1s de una bebida al d\u00eda para mujeres o dos bebidas al d\u00eda para hombres es demasiado\u201d, dijo. \u201cHay un amplio consenso al respecto. Es un tema interesante que discuto frecuentemente con mis pacientes\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Acerca del Dr. Dennis Lipton \u2013 <a href=\"\/es\/servicios\/medicina-interna\/\">Medicina Interna<\/a> | (970) 926-6340<\/em><br \/>Dennis Lipton MD es un internista certificado por la junta, entrenado en los aspectos esenciales de la atenci\u00f3n primaria y la prevenci\u00f3n de enfermedades, y puede ayudar a garantizar que los pacientes reciban las pruebas de detecci\u00f3n m\u00e9dica y las inmunizaciones adecuadas.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Sobre Lisa Bently - Servicios de nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica | l (970) 479-5058 <\/em><a href=\"https:\/\/www.vailhealth.org\/es\/servicios\/food-nutrition\/\">vailhealth.org\/nutricion<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>This article was printed in the Vail Daily on December 18, 2017 by Laura Bell. 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