Este art\u00edculo se imprimi\u00f3 por primera vez en la edici\u00f3n de 2019 de Vail Health Magazine.<\/p>\n\n\n
Hay muchas razones potenciales por las que las dietas fracasan, pero en su mayor parte, es porque no son sostenibles. Muchas implican restringir ciertos alimentos o adherirse a reglas r\u00edgidas, lo que dificulta saber qu\u00e9 se supone que debemos comer. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de nosotros estamos ocupados, en constante movimiento y conscientes del presupuesto, por lo que cumplir con las expectativas poco realistas inherentes a las dietas de moda es, bueno, poco realista.<\/p>\n\n\n
El truco est\u00e1 en hacer lo que mejor te funcione. \u201cAfortunadamente, no existe una dieta \u00fanica que sea la mejor para tu salud, ni hay un solo alimento que haga \u2014o arruine\u2014 tu salud\u201d, explica Makayla Meixner, MS, dietista registrada y gerente de operaciones de alimentos en Vail Health. \u201cEn cambio, el bienestar depende de nuestros patrones generales de alimentaci\u00f3n: las combinaciones de alimentos y bebidas que elegimos de manera consistente a lo largo de nuestras vidas\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
En lugar de intentar adherirse a reglas poco pr\u00e1cticas establecidas por dietas restrictivas, es importante tener expectativas m\u00e1s realistas sobre la alimentaci\u00f3n saludable y darse cuenta de que estas expectativas son diferentes para cada persona. Factores como los objetivos personales, el estilo de vida, el presupuesto y las preferencias de sabor deben influir en las decisiones que tomamos sobre los alimentos que consumimos.<\/p>\n\n\n
\u201cEn general, la expectativa es que hagas elecciones saludables sin importar, por ejemplo, el n\u00famero en la b\u00e1scula\u201d, explica. \u201cY que incluyas alimentos de una variedad de grupos alimenticios diferentes cada d\u00eda. Equilibras de tal manera que obtienes un poco de carbohidratos, prote\u00ednas y grasas cada d\u00eda. Y lo haces con moderaci\u00f3n\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Esos tres elementos \u2014variedad, equilibrio y moderaci\u00f3n\u2014 son las claves para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n
La variedad se refiere a los alimentos que consumes y cu\u00e1n diversas son tus elecciones alimentarias. Una dieta variada incluye una gama de alimentos dentro de cada uno de los principales grupos de alimentos. Esto ayuda a asegurar que obtienes todos los nutrientes que necesitas, incluidas las vitaminas y minerales esenciales. Una forma de lograr variedad es considerando cu\u00e1n coloridas son tus comidas: diferentes vitaminas pueden emitir diferentes pigmentos, por lo que si tienes verduras verdes, rojas y naranjas en tu plato, tienes una buena variedad.<\/p>\n\n\n
\u201cLa variedad te asegurar\u00e1 de obtener todos tus nutrientes esenciales\u201d, dice Meixner.<\/p>\n\n\n
\u201cEl balance se refiere a las proporciones en tu plato\u201d, explica. \u201cAyuda a asegurar que elijas alimentos de todos los grupos alimenticios y tengas una mezcla adecuada de carbohidratos, grasas y prote\u00ednas: los nutrientes que proporcionan energ\u00eda\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Meixner sugiere el m\u00e9todo \u201cmi plato\u201d: Llena la mitad de tu plato con frutas y verduras, un cuarto con un almid\u00f3n o grano y un cuarto con una prote\u00edna. Eso ayuda a equilibrar los diferentes grupos de alimentos y tipos de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n
El \u00faltimo elemento es la moderaci\u00f3n. La moderaci\u00f3n se refiere al control de las porciones, a obtener suficiente, pero no en exceso, de cualquier nutriente, as\u00ed como de las calor\u00edas.<\/p>\n\n\n
La clave est\u00e1 en comer todo de acuerdo con las se\u00f1ales de hambre y saciedad. Meixner dice que nuestros cuerpos son excelentes para descifrar cu\u00e1ndo estamos llenos y cu\u00e1ndo tenemos hambre, pero nuestra cultura ha distorsionado nuestras percepciones de los tama\u00f1os de las porciones, llev\u00e1ndonos a comer mucho m\u00e1s all\u00e1 de nuestras necesidades f\u00edsicas. Sintonizar con lo que nuestros cuerpos realmente dicen es la clave para la moderaci\u00f3n. Y antes de que prometas renunciar al az\u00facar para siempre, Meixner dice que no hay raz\u00f3n para eliminar los alimentos que amas siempre y cuando los disfrutes con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n
\u201cAlgo muy importante con la moderaci\u00f3n es escuchar las se\u00f1ales de tu cuerpo sobre el hambre y la saciedad\u201d, explica Meixner. \u201cAs\u00ed que si te encanta el pastel y no est\u00e1s lleno, come un poco de pastel con moderaci\u00f3n. No va a sabotear por completo tu patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n porque tu bienestar depende de las combinaciones de alimentos y bebidas que eliges de manera consistente\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n
Entonces, \u00bfc\u00f3mo comemos una variedad de alimentos, en equilibrio y con moderaci\u00f3n? Cuando se trata de nutrir nuestros cuerpos, un poco de reflexi\u00f3n y planificaci\u00f3n pueden ser de gran ayuda.<\/p>\n\n\n